Prodotti Tipici - Associazione Turistica Pro Loco Tizzano Val Parma

Vai ai contenuti

Menu principale:

Prodotti Tipici

I PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO COMUNALE
"contattare telefonicamente i singoli produttori per informazioni"

Tizzano Val Parma, oltre a far parte del Parco dei Cento Laghi, del più ampio territorio dei Parchi del Ducato e della riserva MAB UNESCO, è situato anche nella zona di produzione tipica del Prosciutto di Parma e del Parmigiano Reggiano, prodotti unici ed inimitabili che solo qui possono godere dell’aria fresca e dell’acqua pura del Monte Caio e del Monte Fuso. L’attenzione alle materie prime, la cura e la passione nelle fasi di lavorazione, l’attesa paziente della giusta stagionatura hanno reso celebri il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano in tutto il mondo.

I primi prosciuttifici nacquero a Lagrimone agli inizi degli anni ’50 e da allora la tradizione della lavorazione della carne sul territorio continua di generazione in generazione. Oggi i due poli produttivi del Prosciutto di Parma in territorio tizzanese sono Lagrimone e Capoponte, che ospitano una dozzina di prosciuttifici, per la maggior parte a conduzione famigliare.

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio straordinario, sorprendente negli aromi e nel gusto, tipico nella sua struttura. La produzione di Parmigiano Reggiano a Tizzano Val Parma si concentra nei tre caseifici ubicati nelle frazioni di Costa, Carpaneto e Lagrimone. Le produzioni di Parmigiano Reggiano di Tizzano Val Parma, insieme a quelle del resto dell’Appennino parmense e reggiano  sono conosciute e apprezzate anche come Parmigiano Reggiano di Montagna.

I  prosciuttifici e i caseifici di Tizzano Val Parma sono aperti al pubblico e visitabili su appuntamento. Particolari occasioni per conoscere da vicino gli stabilimenti e i loro eccezionali prodotti sono: il “Festival del Prosciutto” (primo week end di settembre) e “Caseifici Aperti” (nei mesi di aprile e ottobre). Maggiori informazioni su  www.prosciuttodiparma.com e   www.parmigiano-reggiano.it

Az. Agricola Biologica la" Corte di Boceto"
Strada Massese 150 - Carpaneto(PR)
tel: +39 3485533534
Cereali,farine,legumi ecc
www.lacortediboceto.it


L'Officina Del Gusto

tel: +39 3491813771
Confetture,marmellate,sott'olio,pasta fresca
www.officinadelgustoparma.it


Agriturismo " Casa Nuova"

tel: +39 0521868278/+39 3491613984
Piccoli frutti
www.agriturismocasanuova.com


Macelleria Orsi

Piazza Sandro Pertini 5 - Lagrimone (PR)
tel: +39 0521866151
Pecora cornigliese
Facebook


Al Vecchio Caseificio

tel: +39 0521868135   
Prodotti Tipici
www.alvecchiocaseificio.it


Dalla Giacoma Luciano

tel: +39 3487026008
Miele

Latteria Sociale Val Bardea

tel: +39 0521866706   
Parmigiano Reggiano

Caseificio Sociale Val Parmossa

tel: +39 0521867226   
Parmigiano Reggiano

Prosciuttificio Casa Graziano

tel: +39 0521855023 / +39 3479190081
Prosciutto di Parma
www.casagraziano.com


Prosciuttificio Ferrari

tel: +39 0521866982
Prosciutto di Parma
www.prosciuttiferrari.it


Prosciuttificio Tanara

tel: +39 0521866928   
Prosciutto di Parma

Prosciuttificio Gallina

tel: +39 0521866938   
Prosciutto di Parma

Prosciuttificio Manici

tel: +39 0521866934
Prosciutto di Parma
www.maniciprosciutti.it


Prosciuttificio Moretti

tel: +39 0521866935   
Prosciutto di Parma

Prosciuttificio Madureri Giancarlo

tel: +39 0521866939   
Prosciutto di Parma
 


 
Torna ai contenuti | Torna al menu